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| Nutricionista Gabriela Jacinto |
Nutricionista
Gabriela Jacinto
No mês
de fevereiro de 2015 o teutoniense Claiton Crovatto Júnior lutou no
Rio de Janeiro, e conquistou o cinturão no MáximusFight. Tive a
alegria de fazer parte da equipe técnica que acompanhou o lutador
durante todo esse período. Depois disso, muitas pessoas me
procuraram para saber qual dieta seguir, seja para conseguir perder o
peso que o atleta perdeu (quase 10 quilos em menos de 60 dias) ou
pela forma física que adquiriu.
Também
é comum as dúvidas para saber quais técnicas, no quesito
nutricional, foram utilizadas para a perda de peso. Se além de
dieta, foi feito algum período de desidratação, e qual o tempo.
Com resultados extremamente satisfatórios, garanto que, no caso
Claiton, foi um conjunto de treino intensivo, qualidade alimentar,
suplementação adequada e descanso sempre que possível, seja entre
os treinos ou à noite, no sono.
Focando no quesito dieta, muitos podem crer que ele fez alguma
restrição em carboidratos. Inicialmente, quando fui procurada, o
atleta já havia começado um processo, por conta própria, de
controle alimentar. Como é uma pessoa que prima pela sua saúde,
desde o primeiro momento demonstrou não ter interesse em perdas
bruscas de peso que podem prejudicar muito a saúde, como a
desidratação. Sendo assim, a abordagem nutricional se tornou muito
mais fácil.
Na
anamnese nutricional percebi que seu gasto calórico estava
acentuado, pois, além dos treinos para a competição, ainda dava
aulas no seu centro de treinamento. Por isso, não é viável e nem
saudável, uma dieta com ausência de carboidratos. Nem mesmo a
restrição energética pode ser muito grande. Sendo assim, distribuí
e organizei conforme o índice glicêmico dos alimentos. Isso
garantiu que Claiton não perdesse força e nem disposição para
treinar, além de facilitar sua recuperação. Ajustei o seu consumo
de suplementos, que, em suma, eram de seu uso a glutamina, whey
protein, hipercalórico, polivitamínicos e maltodextrina.
Como
tivemos tempo para a preparação, não foi necessário o uso de
métodos como a desidratação para chegar a peso. Na última semana
antes de embarcar, o peso do lutador já estava praticamente batido.
Com isso também diminuímos o desgaste, facilitamos a recuperação
e mantemos o sistema imune, diminuindo o estresse.
Podemos
concluir que este processo exigiu a compreensão de todos que
conviviam com Claiton. Também o trabalho prevê disciplina e foco no
objetivo, o que compreende continuar na dieta e nos exercícios
também no final de semana. Mas, como todo projeto bem executado, o
resultado não poderia ser melhor. Só existem adjetivos positivos
sobre a sua conduta. Agora, cada vez mais maduro e experiente, chega
a fase de aprimorar, a cada competição.
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